Vietti
Vinho Italiano Tinto Seco Vietti Barolo Lazzarito 750 ml
Referência: 514014
Feito com uvas do vinhedo Lazzarito, em Serralunga d'Alba. Os cerca de 2 hectares de propriedade de Vietti estão localizados em uma encosta com exposição sudoeste, a uma altitud... Continuar lendo
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Descrição
Feito com uvas do vinhedo Lazzarito, em Serralunga d'Alba. Os cerca de 2 hectares de
propriedade de Vietti estão localizados em uma encosta com exposição sudoeste, a uma
altitude de 260 – 390 metros acima do nível do mar; com solo argiloso e calcário. As videiras
têm idade média de 40 anos.
Características
Uva
Nebbiolo, colheita manual.Vinificação
Fermentação malolática lenta em grandes tonéis.Amadurecimento
30 meses em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração.Harmonização
Combina com diversos pratos à base de carnes vermelhas e de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como massas banhadas em molhos escuros e saborosos. Servir a 16-18°C.