Vidal-FLeury
Referência: 502803
Vinho Francês Vidal-Fleury Châteauneuf-Du-Pape Tinto 750ml
O Vidal-Fleury Châteauneuf-du-Pape Tinto é produzido a partir de vinhas antigas situadas a leste da denominação, no terroir de La Crau, caracterizado por solos argilosos cobertos ... Continuar lendo
- Tipo Tinto
- País França
- Região Rhône
- Produtor Vidal-Fleury
- Teor Alcoolico Aprox. 15%
Descrição
O Vidal-Fleury Châteauneuf-du-Pape Tinto é produzido a partir de vinhas antigas situadas a leste da denominação, no terroir de La Crau, caracterizado por solos argilosos cobertos por seixos rolados. O clima é mediterrâneo, influenciado pelo mistral, que assegura boa qualidade e frescor às uvas.
Características
Uva
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre e CounoiseVinificação
A colheita é totalmente desengaçada. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura controlada e é seguida por um período de maceração de três a quatro semanas, incluindo maceração pós-fermentativa em temperatura elevada, para extração profunda de taninos, cor e aromas.Amadurecimento
Todo o lote envelhece por dois anos em tonéis de carvalho, o que confere estrutura, integração de taninos e notas amadeiradas sutis ao vinho.Harmonização
Combina com terrine de caça, daube provençal com ratatouille, capão recheado com castanhas, pernil de cordeiro ou pratos rústicos de sabor intenso. Também harmoniza com queijos macios e aromáticos, como o Saint-Félicien. Temperatura: Servir de 16-18°C.