em barricas de carvalho francês; maloláctica total
Amadurecimento
10 meses sur-lie (sobre as borras) em barricas de carvalho francês (20% novas; tosta média)
Harmonização
Versátil, acompanha bem saladas, peixes de carnes brancas com molhos saborosos, frutos do mar grelhados ou cozidos e com molhos saborosos e queijos de massa mole