L Latour
Vinho Francês Branco Seco Louis Latour Chardonnay Chassagne-Montrachet Bourgogne Garrafa 750ml
Chassagne-Montrachet está localizada ao sul de Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune, e é uma ... Continuar lendo
Características
País
França
Uva
Chardonnay; vinhas com idade média de 30 anos; colheita manual.
Vinificação
em grandes tonéis de carvalho francês e com fermentação malolática total.
Tipo
Branco
Região
Borgonha
Teor Alcoolico
13%
Produtor
Louis Latour
Amadurecimento
8-10 meses em barricas de carvalho francês (15% novas; tosta média).
Harmonização
Frutos do mar, peixe, charcutaria e queijo de cabra. Servir a 11-13°C.
Descrição
Chassagne-Montrachet está localizada ao sul de Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune, e é uma das maiores denominações de vinho branco da Borgonha. produz todas as denominações, desde village até Grand Cru. A palavra Chassagne vem do latim 'cassanea', que significa um bosque de carvalhos, ou 'cassanus', que significa carvalho. Até o final do século XIX, o principal assentamento desta comuna era conhecido como Chassagne-le-Haut. No entanto, em 1879, assim como outras aldeias na Côte d'Or, a vila foi autorizada a mudar seu nome, substituindo le Haut pelo nome de seu Grand Cru mais famoso, Montrachet. A denominação da vila cobre pouco mais da metade de Chassagne-Montrachet