Marqués de Cáceres
Referência: 535401
Vinho Espanhol Branco Seco Marqués de Cáceres Verdejo Garrafa 750ml
Vinho vegano, elaborado exclusivamente em parcelas próprias no entorno da vinícola. Uma parte principal de próprias vinhas em Serrada e La Seca é dedicada ao cultivo da variedade ... Continuar lendo
- Tipo Branco
- País Espanha
- Região Rueda
- Produtor Marqués de Cáceres
- Teor Alcoolico 13%
Descrição
Vinho vegano, elaborado exclusivamente em parcelas próprias no entorno da vinícola. Uma parte principal de próprias vinhas em Serrada e La Seca é dedicada ao cultivo da variedade típica espanhola, a Verdejo. Vinhas cultivadas com cuidado e rendimentos moderados permitem expressar de maneira notável essa excelente variedade e as melhores virtudes da área de produção.
Características
Uva
Verdejo; colheita noturna para preservar o frescor da uva.Vinificação
As uvas, colhidas em impecável estado, são submetidas a um processo de arrefecimento antes de serem suavemente prensadas em tanque inerte, sem oxigênio. A fermentação é realizada sob temperaturas controladas entre 15 e 17º C. Dependendo das áreas da vinícola, são seguidos diferentes protocolos com diferentes leveduras para extrair todo o seu potencial. Posteriormente, o vinho é guardado com as suas borras finas e um cuidadoso trabalho de requinte, até ao momento da estabilização e engarrafamento final.Amadurecimento
Em tanques de aço inoxidávelHarmonização
Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados. Servir a 8-10°C.