Marqués de Cáceres
Vinho Espanhol Branco Seco Marqués de Cáceres Verdejo Garrafa 750ml
Vinho vegano, elaborado exclusivamente em parcelas próprias no entorno da vinícola. Uma parte principal de próprias vinhas em Serrada e La Seca é dedicada ao cultivo da variedade ... Continuar lendo
- Tipo Branco
- País Espanha
- Região Rueda
- Produtor Marqués de Cáceres
- Teor Alcoolico 13%
Descrição
Vinho vegano, elaborado exclusivamente em parcelas próprias no entorno da vinícola. Uma parte principal de próprias vinhas em Serrada e La Seca é dedicada ao cultivo da variedade típica espanhola, a Verdejo. Vinhas cultivadas com cuidado e rendimentos moderados permitem expressar de maneira notável essa excelente variedade e as melhores virtudes da área de produção.
Características
Uva
Verdejo; colheita noturna para preservar o frescor da uva.Vinificação
As uvas, colhidas em impecável estado, são submetidas a um processo de arrefecimento antes de serem suavemente prensadas em tanque inerte, sem oxigênio. A fermentação é realizada sob temperaturas controladas entre 15 e 17º C. Dependendo das áreas da vinícola, são seguidos diferentes protocolos com diferentes leveduras para extrair todo o seu potencial. Posteriormente, o vinho é guardado com as suas borras finas e um cuidadoso trabalho de requinte, até ao momento da estabilização e engarrafamento final.Amadurecimento
Em tanques de aço inoxidávelHarmonização
Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados. Servir a 8-10°C.