7 Colores
Vinho Chileno Tinto Meio Seco 7 Colores Cabernet Sauvignon País Reserva Garrafa 750ml
Linha de uvas Clássicas + Patrimoniais. Todos os vinhos da linha Reserva incorporam pequenas q... Continuar lendo
Características
País
Chile
Uva
85% Cabernet Sauvignon e 15% País.
Vinificação
Depois da colheita, as uvas são esmagadas deixando aproximadamente 20% de cachos inteiros. Em seguida vão para tanques de aço inox para uma maceração pré-fermentativa a frio por três dias, buscando maior extração de aromas e sabores de frutas. A fermentação alcoólica tem início com a adição de leveduras selecionadas e dura por volta de 15 dias, com suaves remontagens diárias. Segue-se a conversão malolática de forma natural, e o vinho permanece amadurecendo nos mesmos tanques.
Tipo
Tinto
Região
Valle del Maule
Teor Alcoolico
13,5%
Produtor
7 Colores
Amadurecimento
25% do vinho tem estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês
Harmonização
Carnes vermelhas elaboradas na parrilla, aves de caça, ensopados de carnes e legumes elaborados na grelha
Kosher
Não
Descrição
Linha de uvas Clássicas + Patrimoniais. Todos os vinhos da linha Reserva incorporam pequenas quantidades de outras variedades não usuais, às vezes de outros vales, a fim de potencializar as características da variedade principal. As uvas para este vinho provém do Valle de Maule. Ali os solos são predominantemente aluviais, com presença de pedras e uma base argilosa. Os vinhedos foram implantados em sistema de espaldeira com poda em Guyot duplo. A irrigação por gotejamento é essencial para controlar a maturidade das uvas e o vigor da vinha.