7 Colores
Vinho Chileno Tinto Meio Seco 7 Colores Carmenere Cinsault Reserva Garrafa 750ml
Linha de uvas Clássicas + Patrimoniais. Todos os vinhos da linha Reserva incorporam pequenas q... Continuar lendo
Características
País
Chile
Uva
85% Carménère e 15% Cinsault.
Vinificação
Uma vez colhidas, as uvas são inoculadas imediatamente com leveduras selecionadas para sua fermentação, que leva entre 10 e 12 dias, a uma temperatura média de fermentação de 28° C. Uma vez terminada a fermentação alcoólica segue a conversão malolática de forma natural
Tipo
Tinto
Região
Valle del Maule
Teor Alcoolico
13,5%
Produtor
7 Colores
Amadurecimento
O vinho descansa em tanques de aço inox, sendo que 25% do vinho envelhece em barricas usadas por um período de seis meses, quando se faz a assemblage final e engarrafamento
Harmonização
Queijos de meia cura, massas com molhos condimentados, carnes brancas cozidas e embutidos
Kosher
Não
Descrição
Linha de uvas Clássicas + Patrimoniais. Todos os vinhos da linha Reserva incorporam pequenas quantidades de outras variedades não usuais, às vezes de outros vales, a fim de potencializar as características da variedade principal. As uvas para este vinho foram colhidas no final de abril e início de maio, provenientes do Vale do Maule. Lá os solos são predominantemente aluvial, com presença
de cascalhos e uma importante matriz argilosa. Os vinhedos são conduzidos em espaldeira e a poda em Guyot duplo. A irrigação por gotejamento é essencial para controlar a maturidade das uvas e o vigor da vinha.