Pinino
A casa vitivinícola Pinino foi fundada em 1874 no famoso distrito toscano de Montalcino. Em 2003, a propriedade ganhou novos donos e iniciou um período de transformação. Foi adquirida por Andrea e Hannes Gamon, austríacos; e Silvia e Max Hernandez, espanhóis. Empresários da indústria da moda e apaixonados por vinhos toscanos,os dois casais de amigos decidiram vender seus negócios ligados à moda e se dedicar à vitivinicultura, com o propósito de produzir vinhos de alta classe. Para o espanhol Max Hernandez, descendente de uma família de produtores de vinho, esta guinada profissional significou, de certa maneira, um retorno às próprias raízes, pois seu pai produzia vinhos na famosa região espanhola de Toro.
Para criar os novos vinhos da Pinino foi contratado o famoso enólogo e especialista em Brunello, Paolo Vaggagini. A filosofia de produção da Pinino é bastante simples: Brunellos e Rossos produzidos de acordo com as antigas técnicas e tradições de Montalcino, segundo as quais os vinhos são amadurecidos e finalizados em grandes tonéis de carvalho esloveno. O foco claro na busca dos mais elevados padrões possíveis de qualidade nos vinhedos e na adega tem guiado a Pinino ao objetivo de ser uma referência no cenário vitivinícola de Montalcino e da Itália.
Sendo ainda um trabalho em progressão, a Pinino está sendo revitalizada para ser uma das jóias da coroa toscana e um lugar onde visitantes de todo o mundo poderão parar e desfrutar umas taças de bons vinhos com Max, Silvia, Hannes e Andrea.
Cupio Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Cód. 511402 - 750ml
O Brunello di Montalcino foi o primeiro vinho a conquistar a máxima classificação dos vinhos italianos, a DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida). Produzido exclusivamente com a uva Sangiovese Grosso, o Cupio amadurece por ao menos 2 anos em grandes tonéis de carvalho esloveno e mais 2 anos na garrafa.
Veja a Ficha Técnica Completa
Cupio Rosso di Montalcino D.O.C.
Cód. 511401 - 750ml
Produzido com a mesma variedade de uva do Brunello di Montalcino – a Sangiovese Grosso – este Rosso é fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, amadurece durante cerca de 6 meses em grandes tonéis de carvalho esloveno e mais um período na garrafa.
Veja a Ficha Técnica Completa- Cupio Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Cód. 511402 - 750ml - Produtor: Pinino
- Origem: Itália
- Região: Toscana
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho rubi intenso e brilhante, com complexos aromas combinando cerejas, framboesas, flores, especiarias, notas terrosas e minerais. Na boca é estruturado, taninoso, mas elegante, fresco e com longa persistência.
Enogastronomia
Um tinto que pede pratos saborosos e intensos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça, grelhadas, assadas ou cozidas com ervas. Massas banhadas por molhos escuros e ricos também fazem boas harmonizações.
Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Cupio Rosso di Montalcino D.O.C.
Cód. 511401 - 750ml - Produtor: Pinino
- Origem: Itália
- Região: Toscana
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
De cor vermelho rubi vivo e brilhante, seus aromas revelam notas de frutas vermelhas, flores e algo de terra molhada. Na boca, é um Sangiovese clássico, com gostoso frescor, taninos presentes, mas finos, corpo médio, sabores frutados, boa harmonia e persistência final. Bastante gastronômico!
Enogastronomia
Um tinto que pede pratos saborosos e intensos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça, grelhadas, assadas ou cozidas com ervas. Massas com molhos escuros e ricos também fazem boas harmonizações.
Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.