Nobilo
Há cerca de sessenta anos atrás, Nikola Nobilo, um imigrante croata cuja família estava ligada à vitivinicultura já há mais de 300 anos, deixou sua terra natal rumo ao novo mundo, rumo à Oceania. Nikola aportou na Nova Zelândia e se estabeleceu na comuna de Huapai, a oeste de Auckland.
Nikola enxergou a Nova Zelândia como o local perfeito para colocar em prática suas habilidades de vitivinicultor. Dando continuidade à atividade de sua família, em 1943 Nikola plantou um dos primeiros vinhedos com fins comerciais da Nova Zelândia, unindo as tradições e técnicas européias do velho mundo com as condições excepcionais para a vitivinicultura ofertadas pela natureza da Nova Zelândia.
Nikola foi um dos pioneiros na produção de vinhos de qualidade na Nova Zelândia. Também desempenhou um papel fundamental para o desenvolvimento da vitivinicultura do país, ao distanciar-se da antiga tradição local de plantar uvas híbridas para produção de vinhos fortificados e apontar sua meta para o plantio de vitis vinifera e para a produção de vinhos finos. Assim, ajudou na criação de alguns dos melhores Sauvignon Blanc disponíveis no mundo hoje em dia: o Sauvignon Blanc da Nova Zelândia.
Atualmente, com vinhedos e adegas em Marlborough, Hawke’s Bay e Gisborne, os vinhos Nobilo são reverenciados nos mercados consumidores mais exigentes do mundo.
www.nobilo.co.nz
Nolibo Pinot Noir
Cód. 525002 - 750ml
Elaboração
A Nova Zelândia vem provando possuir terroirs altamente propícios à produção de Pinot Noirs de alta qualidade, especialmente alguns localizadas em regiões da Ilha Sul. As uvas que deram origem a este Pinot provieram de vinhedos selecionados nas frias sub-regiões dos vales de Wairau e Awatere, ambos localizados na famosa região de Marlborough. Antes da fermentação alcoólica, o mosto foi submetido a uma maceração fria (~10ºC) durante 10 dias, para melhor extração de cor e compostos aromáticos. A fermentação alcoólica ocorreu em pequenos tanques de aço inox e foi executada, em parte, por leveduras selvagens. O vinho amadureceu em barricas de carvalho francês.
Nobilo Sauvignon Blanc
Cód. 524201 - 750ml
Elaboração
As uvas são desengaçadas e delicadamente prensadas para obtenção de um mosto de alta qualidade. Em seguida, suco e cascas passam por um período de maceração pelicular que dura entre 2 e 5 horas, para que os precursores aromáticos contidos nas cascas sejam extraídos. Terminada essa fase, apenas o suco (sem as cascas) é fermentado em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas. O amadurecimento do vinho também ocorre em tanques de aço inoxidável.
Nobilo Icon Sauvignon Blanc
Cód. 524202 - 750ml
Elaboração
O Nobilo Icon Sauvignon Blanc tem sido constantemente premiado desde sua primeira safra, em 1997. Compõem o Icon as uvas dos melhores vinhedos de Sauvignon Blanc da Nobilo, as quais são desengaçadas e delicadamente prensadas para obtenção de um mosto de alta qualidade. Em seguida, uma parte do suco passa por um período moderado de maceração pelicular com as cascas, para que os precursores aromáticos contidos nas cascas sejam extraídos. Terminada essa fase, apenas o suco (sem as cascas) é fermentado em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas. Após a fermentação, o vinho passa por um período de amadurecimento de 4 a 6 semanas sobre as próprias borras (sur lie). O amadurecimento do vinho também ocorre em tanques de aço inoxidável.
Nobilo Icon Pinot Noir
Cód. 525001 - 750ml
Elaboração
Compõem o Icon as uvas dos melhores vinhedos de Pinot Noir da Nobilo, plantados sobre solos de aluvião argilo-pedregosos. As uvas são desengaçadas e delicadamente prensadas para obtenção de um mosto de alta qualidade. Antes da fermentação alcoólica, o mosto (suco e cascas) é submetido a uma maceração fria (~10ºC) durante 5 dias, para extração de cor e compostos aromáticos. A fermentação alcoólica ocorre em pequenos tanques de aço inoxidável e é executada por leveduras indígenas e também cepas selecionadas. Após a fermentação alcoólica, o vinho é submetido à fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês (novas e usadas), nas quais também amadurece durante 12 meses.
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- Nolibo Pinot Noir
Cód. 525002 - 750ml - Produtor: Nobilo
- Origem: Nova Zelândia
- Região: Marlborough
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho rubi brilhante. Aromas de cereja negra e ameixa, complementados por notas de especiarias e sutil carvalho tostado. Na boca é medianamente encorpado, com taninos de textura sedosa, rico em sabores de frutas vermelhas, toques de carvalho, excelente frescor em um longo e puro final.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13% VOL.Acidez: 5,6 g/l
Enogastronomia
Perfeito para acompanhar pratos com aves de carne escura, como pato e codorna, pratos de carnes vermelhas grelhadas ou cozidas com molhos não muito condimentados.Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Embalagem
750 ml
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- Nobilo Sauvignon Blanc
Cód. 524201 - 750ml - Produtor: Nobilo
- Origem: Nova Zelândia
- Região: Marlborough
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Amarelo palha bem claro, brilhante e com reflexos esverdeados. Aromas intensos e típicos da Sauvignon Blanc, como grapefruit, abacaxi, limão, maracujá, melão, aspargos e pimenta verde. Na boca, como deve ser um Sauvignon Blanc, é muito refrescante e saboroso, de corpo médio, toque mineral, longo e puro final. Um vinho delicioso e pronto para beber.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 12,5% VOL.Acidez: 7,3 g/l
pH: 3,36
Enogastronomia
Perfeito para acompanhar entradas como saladas, peixes e frutos do mar grelhados e queijos de cabra.Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Embalagem
750 ml
Premiações
- WS88.
- Medalha de Ouro no San Francisco International Wine Competition 2010.
- Medalha de Prata no International Wine & Spirits Competition 2009 (Londres).
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- Nobilo Icon Sauvignon Blanc
Cód. 524202 - 750ml - Produtor: Nobilo
- Origem: Nova Zelândia
- Região: Marlborough
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Amarelo-palha claro, brilhante e com reflexos esverdeados. Aromas intensos e típicos da Sauvignon Blanc, como maracujá, abacaxi, grapefruit, limão, aspargos, arruda e pimenta verde. Na boca é encorpado, com textura densa e certa untuosidade, mas muito fresco, com sabores cítricos, toque mineral, final longo e puro. Um grande Sauvignon Blanc!
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13,5% VOL.Acidez: 7,2 g/l
pH: 3,43
Enogastronomia
Perfeito para acompanhar entradas como saladas, peixes, frutos do mar grelhados e queijos de cabra.Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Embalagem
750 ml
Premiações
- Troféu Regional e Melhor Sauvignon Blanc da Nova Zelândia no Decanter World Wine Awards 2010 (Londres).
- Medalha de Platina no International Wine Competition 2010 (San Diego, EUA).
- WS86 / WE90
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- Nobilo Icon Pinot Noir
Cód. 525001 - 750ml - Produtor: Nobilo
- Origem: Nova Zelândia
- Região: Marlborough
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho rubi brilhante. Aromas de cereja negra e ameixa, complementados por notas de especiarias, carvalho tostado, tabaco e terra molhada. Na boca é encorpado, com textura densa, estrutura tânica marcante, mas de boa qualidade, excelente frescor, sabores de frutas negras e especiarias e um longo final.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 14% VOL.Acidez: 6,5 g/l
Enogastronomia
Perfeito para acompanhar pratos com aves de carne escura, como pato e codorna, pratos de carnes vermelhas grelhadas ou cozidas com molhos não muito condimentados.Conservação
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Embalagem
750 ml
Premiações
WS90