Louis Latour
Fundada em 1797, a Louis Latour é uma empresa familiar de grande tradição, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus tintos e brancos.
A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII (antes da fundação da vinícola) e vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca de 50 hectares. Este Domaine é proprietário da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase 29 hectares.
Todas as uvas dos vinhedos próprios do Domaine Louis Latour são vinificadas na histórica adega construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton. Trata-se da primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação. Distribuída em níveis no interior de uma suave colina, a adega é composta por um sistema que permite ao processo de vinificação o uso da força da gravidade para movimentar uvas, mostos e vinhos. Eliminando, assim, a agressividade e eventual oxidação decorrente do bombeamento.
A Louis Latour foi pioneira na produção de vinhos de qualidade a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir fora das fronteiras da Borgonha. Seus vinhos produzidos nas regiões de Ardèche e Côteaux de Verdon vem conquistando prestígio e mercados pela excelente qualidade, raramente encontrada fora da Borgonha.
Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo “Club Hénokiens”, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos de mercado, que permaneçam familiares, tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador. Só existem, aproximadamente, 40 dessas empresas no mundo!
Louis Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine - Côteaux du Verdon
Cód. 501812 - 750 ml
O Domaine de Valmoissine está situado nas terras do antigo monastério e universidade de Valmoissine, 500 metros acima do nível do mar, o que garante insolação perfeita e temperaturas amenas durante o verão. As uvas são totalmente colhidas à mão, fermentam em tanques abertos de aço inoxidável e o vinho amadurece cerca de 8 meses em barricas de carvalho francês.
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Louis Latour "Duet" Chardonnay-Viognier - Côteaux de l'Ardèche
Cód. 501923 - 750 ml
Mesmo mantendo sua imagem de produtor tradicional, a Maison Louis Latour é uma das mais inovadoras da Borgonha. Visando expandir seus negócios, em 1979 a Maison Louis Latour escolheu o vale do rio Ardèche, com seus solos ricos em pedra calcária, como a região ideal para produzir “Vins de Pays” de alta qualidade.
O “Duet” é um vinho peculiar. As uvas Chardonnay, de amadurecimento mais tardio, e as Viognier, de amadurecimento precoce, são cuidadosamente selecionadas, prensadas e fermentadas juntas, parte do mosto em tanque de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho francês. O resultado é a deliciosa combinação dos aromas da Viognier com a estrutura da Chardonnay.
Louis Latour Chardonnay Grand Ardèche - Côteaux de l'Ardèche
Cód. 501922 - 750 ml
Mesmo mantendo sua imagem de produtor tradicional, a Maison Louis Latour é uma das mais inovadoras da Borgonha. Visando expander seus négocios, em 1979 a Maison Louis Latour escolheu o vale do rio Ardèche, com seus solos ricos em pedra calcária, como a região ideal para produzir “vins de pays” de Chardonnay de alta qualidade. O Grand Ardèche é tratado como se fosse produzido por um dos vinhedos Grand Cru da Côte-d’Or. É fermentado em tanques de aço inoxidável e amadurece cerca de 10 meses em barricas de carvalho francês.
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Louis Latour Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
Cód. 501921 - 750 ml / 375 ml
A base do Cuvée Latour Blanc é produzida com uvas da famosa Côte-d’Or (vilas de Meursault, Puligny e Chassagne), complementadas pela untuosidade das uvas da Côte Chalonnaise, resultando num autêntico Borgonha branco, com consistência e finesse. O vinho é fermentado e amadurecido em tanques de aço inox, com maloláctica total.
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Louis Latour Chardonnay d'Ardèche
Cód. 501920 - 750 ml
Mesmo mantendo sua imagem de produtor tradicional, a Maison Louis Latour é uma das mais inovadoras da Borgonha. Visando expander seus négocios, em 1979 a Maison Louis Latour escolheu o vale do rio Ardèche, com seus solos ricos em pedra calcária, como a região ideal para produzir “vins de pays” de Chardonnay de alta qualidade. Este foi fermentado e amadurecido em tanques de aço inoxidável.
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Louis Latour Brouilly "Les Saburins"
Cód. 501822 - 750 ml
Produzido apenas com uvas da comuna de Brouilly, cujas colinas de solo granítico e voltadas para o sul compõem um dos "crus" mais prestigiados da região de Beaujolais. A técnica de produção utilizada é a tradicional maceração carbônica de Beaujolais, pela qual os cachos vão inteiros para o tanque de fermentação, que é selado por uma camada de CO2, impedindo a entrada do oxigênio. A fermentação é iniciada por enzimas (não leveduras!) no interior dos próprios bagos. Esta fermentação intracelular dura 5-15 dias (cerca de 3% de álcool é produzido). Em seguida, o tanque é drenado, o líquido separado, as cascas são prensadas e a fermentação alcoólica normal tem início. Amadurecido alguns meses em recipiente inerte.
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Louis Latour Beaujolais-Villages
Cód. 501821 - 750 ml
Produzido segundo a tradicional técnica de Beaujolais, a Maceração carbônica. Técnica pela qual os cachos vão inteiros para o tanque de fermentação, que é selado por uma camada de CO2, impedindo a entrada do oxigênio. A fermentação é iniciada por enzimas (não leveduras!) no interior dos próprios bagos. Esta fermentação intracelular dura 5-15 dias (cerca de 3% de álcool é produzido). Em seguida, o tanque é drenado, o líquido separado, as cascas são prensadas e a fermentação alcoólica normal tem início. Amadurecido alguns meses em recipiente inerte.
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Louis Latour Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
Cód. 501813 - 750 ml / 375 ml
Produzido com uvas de vinhedos da porção sul da Côte-d’Or, complementadas por uvas dos distritos de Santenay e Auxey-Duresses, blend que confere ao Cuvée Latour um caráter típico dos tintos da Côte de Beaune. Fermentado em tanques de aço inox e amadurecido em tonéis de carvalho francês.
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- Louis Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine - Côteaux du Verdon
Cód. 501812 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Provence
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho rubi intenso e brilhante. Nariz potente, elegante e com boa complexidade, lembrando frutas vermelhas maduras, especiarias doces, nuances de menta e funghi. Na boca sua textura é densa, mas sedosa, saboroso e com longa persistência.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
Ótimo acompanhamento para aves de carne escura, como pato e codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C) na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour "Duet" Chardonnay-Viognier - Côteaux de l'Ardèche
Cód. 501923 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Ardèche
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Amarelo-esverdeado e brilhante. Aromas delicados e marcados por flores brancas, pêssego e damasco. Na boca tem bom frescor, médio corpo, sabores cítricos, maciez, equilíbrio e um final límpido.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: __ % VOL.
Enogastronomia
É um vinho versátil e acompanha bem saladas, peixes de carnes brancas, frutos do mar grelhados e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour Chardonnay Grand Ardèche - Côteaux de l'Ardèche
Cód. 501922 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Ardèche
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Um delicioso Chardonnay de cor amarela com reflexos dourados e brilhantes. Nariz delicado e frutado, com aromas cítricos, notas de frutas tropicais, sutis nuances de baunilha e especiarias. Na boca é redondo, denso e encorpado, com ótimo equilíbrio fruta-acidez. Muito fresco e com longa persistência.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
É um vinho versátil e acompanha bem saladas, peixes de carnes brancas com molhos saborosos, frutos do mar grelhados ou cozidos e com molhos saborosos e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour Bourgogne Blanc "Cuvée Latour"
Cód. 501921 - 750 ml / 375 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Bourgogne
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Delicioso Chardonnay de cor amarelo com reflexos esverdeados, um delicado perfil frutado e mineral, sabores de pêssego e frutas cítricas, bom frescor e final puro.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
Acompanha harmoniosamente carnes brancas, frutos do mar e particularmente bem queijos suaves.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour Chardonnay d'Ardèche
Cód. 501920 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Ardèche
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Amarelo esverdeado e brilhante. Aromas delicados e marcados por fruta cítrica fresca e notas florais. Na boca tem bom frescor, médio corpo, sabores cítricos e final límpido.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
É um vinho versátil e acompanha bem saladas, peixes de carnes brancas, frutos do mar grelhados e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.Premiações
Safra 2006: RP 85
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- Louis Latour Brouilly "Les Saburins"
Cód. 501822 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Beaujolais
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Cor vermelha com matizes de lilás. Aromas típicos de frutas vermelhas maduras,notas minerais e um toque de doce de banana. Na boca tem corpo leve, taninos delicados, gostoso frescor e sabores de frutas vermelhas. Vinho fácil de beber e de gostar.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
Delicioso com embutidos (salame, mortadela...), rosbife e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour Beaujolais-Villages
Cód. 501821 - 750 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Beaujolais
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Cor vermelha com matizes de lilás. Aromas típicos de frutas vermelhas maduras e um toque de doce de banana. Na boca tem corpo leve, taninos delicados, gostoso frescor e sabores de frutas vermelhas. Vinho fácil de beber e de gostar.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
Delicioso com embutidos (salame, mortadela...), rosbife e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C) na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Louis Latour Bourgogne Rouge "Cuvée Latour"
Cód. 501813 - 750 ml / 375 ml - Produtor: Louis Latour
- Origem: França
- Região: Bourgogne
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho-rubi brilhante. Aromas de frutas vermelhas, com nuances de cogumelos e especiarias. Acidez refrescante, taninos finos e saboroso final de boca.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13 % VOL.
Enogastronomia
Ótimo acompanhamento para aves de carne escura, como pato e codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Conservação
Conservar em lugar fresco (15°C a 16°C), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.