Hardys
Há mais de 150 anos, um jovem imigrante inglês teve um sonho... Produzir vinhos que seriam premiados em todos os mercados consumidores do mundo. Aquele sonho se tornou realidade. Aquele homem se tornou uma lenda. Seu nome era Thomas Hardy, um dos pais da vitivinicultura australiana
Em 1854 Thomas plantou seus primeiros vinhedos, a maioria com as uvas Shiraz e Grenache. A safra inaugural, produzida em 1857, marcou a história do vinho australiano por ser a primeira quantidade significativa de vinho exportada para a Inglaterra. Em 1865, inspirado pela noção de que o blending de uvas de distintas origens e características complementaria e enalteceria as qualidades de cada parte, produzindo um vinho melhor e mais complexo, Thomas começou a produzir blends inter-regionais, mesclando as uvas de sua propriedade com as de vinhedos situados mais ao sul. Eis a origem da linha de vinhos Hardys HRB (Heritage Reserve Bin).
Em 1886, os vinhos de Thomas Hardy ganharam seus primeiros prêmios internacionais, nada menos do que medalhas de ouro em uma exibição em Paris.
Seis gerações mais tarde, a família Hardy continua a nutrir aquele sonho e compartilhar com o mundo uma seleção de vinhos premiados que orgulhosamente carregam o nome Hardy. Seus vinhos receberam mais de 2.800 prêmios apenas nesta década e a Hardys se tornou também a marca de vinho mais forte da Austrália, com cerca de 2 milhões de taças bebidas por dia em mais de 50 países.
Não por acaso, os vinhedos da Hardys situam-se nas melhores regiões vitivinícolas da Austrália, como Margaret River, Maclaren Vale, Coonawarra, Clare Valley, Tasmania...
Hardys Stamp of Australia Chardonnay/Semillon
Cód. 521102 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o suco é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada (entre 14 a 18ºC). Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
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Hardys Stamp of Australia Riesling/Gewürztraminer
Cód. 521101 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o suco é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada (entre 14 a 18ºC).
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Hardys Nottage Hill Chardonnay
Cód. 523101 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e estagia sobre as próprias borras por um determinado período. Uma parte do vinho segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
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Hardys HRB Riesling
Cód. 524110 - 750ml
Este blend raro e sedutor combina os aromas cítricos, o palato concentrado e suculento de Clare Valley com as especiarias, a complexidade e a acidez elétrica da Tasmânia. As uvas são cuidadosamente manuseadas e sutilmente prensadas. O mosto fermenta sob baixas temperaturas em tanques de aço inoxidável. O vinho não é submetido à fermentação maloláctica e amadurece sur lie (sobre as borras) também em tanques de inox.
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Hardys Stamp of Australia Cabernet/Merlot
Cód. 521001 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
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Hardys Stamp of Australia Cabernet Sauvignon / Shiraz
Cód. 521002 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
Veja a Ficha Técnica CompletaNottage Hill Cabernet Sauvignon
Cód. 523004 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, parte do vinho amadurece em contato com carvalho e a outra é mantida nas cubas de inox.
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Hardys Nottage Hill Merlot
Cód. 523002 - 750ml
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, uma parte do blend segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
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- Hardys Stamp of Australia Chardonnay/Semillon
Cód. 521102 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados. Intensos aromas cítricos, complementados por notas de melão, pêra, pêssego e toques de especiarias. Na boca apresenta corpo médio, ricos sabores cítricos, melão, especiarias doces e sutil carvalho. Gostosa acidez, com final de boca puro e boa persistência.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 14% VOL.
Acidez: 6,4 g/l
pH: 3,48
EnogastronomiaIdeal para acompanhar frutos do mar, aves de carne branca e queijo de massa mole.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Hardys Stamp of Australia Riesling/Gewürztraminer
Cód. 521101 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Cor amarelo palha, límpido e brilhante. Delicados aromas de frutas cítricas, flores e especiarias. Na boca, seus sabores de frutas cítricas maduras e acidez vivaz fazem deste um vinho equilibrado e com refrescante final de boca.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 12,4% VOL.
Acidez: 6,4 g/l
pH: 3,09
EnogastronomiaIdeal para acompanhar frutos do mar grelhados, sushis e sashimis.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Hardys Nottage Hill Chardonnay
Cód. 523101 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, este vinho exibe intensos aromas de frutas cítricas, melão e pêssego, complementados por notas de especiarias, lácteas e um sutil toque de carvalho. Na boca se mostra um elegante Chardonnay, com bom corpo, textura untuosa e longo final.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 13,5% VOL.
Acidez: 6,48 g/l
pH: 3,23
EnogastronomiaIdeal para acompanhar pratos saborosos de frutos do mar, massas e carnes brancas.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Hardys HRB Riesling
Cód. 524110 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Branco
Características Organolépticas
Amarelo-palha com raios esverdeados. Ao nariz é intensamente aromático, com notas cítricas de lima, limão maduro e maracujá, também lichia, flores e minerais. Na boca é a perfeita expressão dos melhores Rieslings: precisamente cítrico, mineral e floral, com o delicioso frescor da acidez, médio-corpo e longa persistência final.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 12,1% VOL.
Acidez: 7,4 g/l
pH: 2,86
EnogastronomiaIdeal para acompanhar carnes brancas como peixes, crustáceos e frutos do mar. Com ostra crua e gotas de limão é memorável.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
Premiações
Safra 2008: JH94
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- Hardys Stamp of Australia Cabernet/Merlot
Cód. 521001 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Coloração vermelha intensa e brilhante. Ao nariz revela aromas de ameixa e groselha, complementados por nuances de baunilha e carvalho. Na boca é saboroso, repetindo as notas de groselha e ameixa e trazendo toques de canela e tabaco. Médio corpo, taninos sedosos e boa persistência.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 13,39% VOL.
Acidez: 6,2 g/l
pH: 3,44
EnogastronomiaIdeal para acompanhar pratos a base de carnes vermelhas leves, massas e pizzas.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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- Hardys Stamp of Australia Cabernet Sauvignon / Shiraz
Cód. 521002 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
De cor púrpura, emana aromas de cereja, groselha negra, pimenta branca, flores, baunilha e carvalho tostado. A boca é dominada por notas de fruta fresca e nuances de carvalho tostado e baunilha. Seus taninos maduros têm textura macia, resultando num vinho de estilo moderno, frutado e pronto para consumo.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 13,9% VOL.
Acidez: 6,4 g/l
pH: 3,46
EnogastronomiaIdeal para acompanhar churrascos e carnes vermelhas com molhos saborosos.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
- Nottage Hill Cabernet Sauvignon
Cód. 523004 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
Vermelho púrpura, revela aromas de cassis, cereja negra, ervas aromáticas, tabaco e notas de carvalho e menta. Na boca, taninos de ótima qualidade, com textura sedosa, sabores de frutas negras integrados às nuanças de baunilha e menta, são complementados por um bom frescor, que resulta em um delicioso e persistente final de boca.
Características Analíticas
Teor Alcoólico: 13,5% VOL.Acidez: 6,5 g/l
pH: 3,65
Enogastronomia
Ideal para acompanhar churrascos e pratos de carne vermelha com molhos saborosos.
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- Hardys Nottage Hill Merlot
Cód. 523002 - 750ml - Produtor: Hardys
- Origem: Austrália
- Região: South Australia
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Características Organolépticas
De cor vermelha com matizes púrpuras, emana aromas de mirtilo, cereja e nuances florais, que lembram violeta. Na boca apresenta sabores intensamente frutados, notas de carvalho, taninos sedosos e um final longo e puro.
Características AnalíticasTeor Alcoólico: 13,1% VOL.
Acidez: 6,48 g/l
pH: 3,49
EnogastronomiaIdeal para acompanhar carnes vermelhas e massas com molhos suculentos.
ConservaçãoConservar em lugar fresco (15ºC a 16ºC), na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.