Achaval-Ferrer
A Achaval Ferrer foi fundada em 1998 no distrito de Perdriel, região de Luján de Cuyo (província de Mendoza), por seis amigos sonhadores e apaixonados por vinho. Dois princípios fundamentais regem os objetivos dessa bodega: a busca pela qualidade em todos os seus vinhos e o respeito pelo terroir.
A direção técnica foi assumida pelo sócio italiano Roberto Cipresso, um dos mais respeitados e requisitados enólogos do mundo na atualidade. Especialista em vinhos de pequena produção e alta qualidade, a visão aguda e intuitiva de Cipresso tem levado a bodega a entender e interpretar de maneira brilhante as particularidades dos terroirs de seus vinhedos: Mirador, Altamira, Bella Vista e Diamante, todos localizados na província de Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, em altitudes que variam dos 700 aos 1.100 metros acima do nível do mar. As condições praticamente desérticas de clima e solo são ideais para a Malbec e outras uvas tintas. Os baixos rendimentos, os solos pobres e a intensa amplitude térmica se combinam para o amadurecimento perfeito das uvas que podem ser transformadas em vinhos de caráter, complexos, profundos e estruturados.
Os vinhos da Achaval Ferrer estão divididos em três conceitos. O Conceito Varietal é representado pelo vinho Malbec “básico”, que tem por objetivo expressar o caráter varietal, frutado, jovem e fascinante da Malbec argentina. O Conceito Vinho de Autor é personificado pelo Quimera, vinho no qual Cipresso tem total liberdade para trabalhar com blends de uvas e vinhedos, buscando a maior complexidade possível em cada safra. No topo da pirâmide há o Conceito Terroir, ao qual pertencem os Fincas Altamira, Bella Vista e Mirador, todos 100% Malbec de vinhedos antigos (entre 85 e 100 anos) plantados em “pé franco”. Nos Fincas o que se busca é a pura expressão e distinção dos terroirs, posto que são vinificados e amadurecidos da mesma maneira, mas provêm de distintas zonas de Mendoza.
Apesar de muito jovem, a Achaval Ferrer já é considerada uma das melhores vinícolas das Américas e, porque não, do mundo!? A revista americana Wine & Spirits a elegeu “Vinícola do Ano 2009”. Jay Miller escreveu: “Achaval Ferrer está na minha lista dos melhores produtores de Malbec...” (Wine Advocate/Robert Parker, agosto/2009). No site da Wine Spectator, ao elencarmos os 10 vinhos argentinos mais bem pontuados, vamos constatar que nada menos do que 7 vinhos são Achaval Ferrer!
Achaval-Ferrer Finca Bella Vista
Cód. 551012 - 750ml
Finca Bella Vista é o vinhedo mais antigo da Achaval Ferrer. São 5 hectares localizados no prestigiado distrito de Perdriel. Suas vinhas de Malbec estão plantadas em “pé franco” e têm mais de 100 anos de idade, um sonho para qualquer enólogo! Cada videira produz apenas 400g. de uva e são necessárias três plantas para se produzir uma única garrafa de Bella Vista. Rara e fantástica, essa maravilha amadurece cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. Púrpuro concentrado e brilhante, se abre em aromas de fruta negra, violeta, nuanças tostadas e terrosas, especiarias, incenso... Boca densa, com taninos de alta qualidade e longa persistência. Nunca recebeu pontuação inferior a 96 da Wine Advocate (periódico editado por Robert Parker)!
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Achaval-Ferrer Finca Altamira
Cód. 551011 - 750ml
Finca Altamira é o nome do vinhedo que dá origem a esta jóia líquida. Localizado em La Consulta (Valle de Uco), seus 6 hectares estão plantados com vinhas de Malbec de mais de 80 anos de idade e em “pé franco”: um verdadeiro tesouro vitícola que, fosse em França, faria jus à classificação Grand Cru. Amadureceu cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. Sua cor é púrpura profunda e seu perfil aromático combina potência e elegância, com nuanças tostadas, grafite, cereja negra e ameixa, notas terrosas, trufas... Na boca é pleno, super denso, mas com taninos elegantes, saboroso, fresco e com incrível persistência. Nunca recebeu pontuação inferior a 95+ da Wine Advocate (periódico editado por Robert Parker)!
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Achaval-Ferrer Finca Mirador
Cód. 551013 - 750ml
Outro tesouro vitícola da Achaval Ferrer, o vinhedo da Finca Mirador possui 5 hectares de vinhas velhas de Malbec em “pé franco”, que foram plantadas em 1921 no distrito de Medrano. O vinho deste verdadeiro “Cru Mendocino” amadurece durante cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. Sua coloração é de um púrpura quase negro e brilhante. Seus aromas disparam notas de cereja e framboesa negra, especiarias doces, flores e um fino carvalho tostado. Na boca não nega ter nascido de vinhas velhas, é concentrado e potente, mas elegante, com taninos de qualidade, puro, fresco, saboroso e muito longo. Nunca recebeu pontuação inferior a 94 da Wine Advocate (periódico editado por Robert Parker)!
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Achaval-Ferrer Quimera
Cód. 551005 - 750ml
Combinação das uvas Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, o Quimera é um dos melhores e mais elegantes vinhos de corte bordalês do Cone Sul e nunca recebeu pontuação inferior a 92 pontos da Wine Advocate (periódico editado por Robert Parker). Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. De cor púrpura profunda, apresenta um leque aromático de grande pureza e complexidade, com notas de frutas negras, flores, especiarias, nuanças minerais, tostados, couro. Na boca, densidade e concentração com elegância, taninos de alta qualidade e frescor na medida exata para potencializar seus sabores e persistência. Soberbo!
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Achaval-Ferrer Malbec Mendoza
Cód. 551001 - 750ml
Este é o Malbec "básico" da Achaval Ferrer, um vinho cujo objetivo é enfatizar as características únicas que essa uva expressa em Mendoza. Composto por frutas de três vinhedos distintos, o vinho amadurece cerca de 9 meses em barricas de carvalho e é engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter. Nariz sedutor, com notas de frutos negros maduros, especiarias, flores e madeira tostada. Boca gostosa, densa, com taninos aveludados, ótimo frescor e alta persistência.
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- Achaval-Ferrer Finca Bella Vista
Cód. 551012 - 750ml - Produtor: Achaval-Ferrer
- Origem: Argentina
- Região: Mendoza
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Castas / Composição
Malbec
Elaboração
A linha da Achaval-Ferrer chamada Finca (fazenda em português) é composta por três vinhos – Altamira, Bella Vista e Mirador – e seu objetivo é expressar e destacar as características particulares de cada um dos três terroirs que representa, posto que os três vinhos são produzidos exatamente da mesma maneira.
Finca Bella Vista é o vinhedo mais antigo da Achaval Ferrer. São 5 hectares localizados no prestigiado distrito de Perdriel, em Luján de Cuyo. Suas vinhas de Malbec estão plantadas em “pé franco” e têm mais de 100 anos de idade, um sonho para qualquer enólogo! Cada videira produz apenas 400 g de uva e são necessárias três plantas para se produzir uma única garrafa de Bella Vista. É fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.
Características Organolépticas
Púrpuro concentrado, este grande vinho se abre em aromas de fruta negra (como cereja e amora), nuanças florais de violeta, notas tostadas e terrosas, perfumes de especiarias, incenso, carvalho sutil e muito bem casado com a fruta... Na boca é denso, mas com taninos de alta qualidade, textura sedosa, frescor na medida justa e longa persistência. Mais uma prova de equilíbrio e elegância da Achaval-Ferrer!
Enogastronomia
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de beber-lo.
Premiações
WS95 / RP96.
“Achaval Ferrer esta fortemente estabelecida como uma das referências do vinho Argentino.” (Jay Miller, Wine
Advocate/Robert Parker).
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- Achaval-Ferrer Finca Altamira
Cód. 551011 - 750ml - Produtor: Achaval-Ferrer
- Origem: Argentina
- Região: Mendoza
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Castas / Composição
Malbec
Elaboração
A linha da Achaval-Ferrer chamada Finca (fazenda em português) é composta por três vinhos – Altamira, Bella Vista e Mirador – e seu objetivo é expressar e destacar as características particulares de cada um dos três terroirs que representa, posto que os três vinhos são produzidos exatamente da mesma maneira.
Finca Altamira é o nome do vinhedo (da fazenda) que dá origem a esta jóia líquida. Localizado em La Consulta, no Valle de Uco, seus 6 hectares estão plantados com vinhas de Malbec de mais de 80 anos de idade e em “pé franco”. Um verdadeiro tesouro vitícola que, fosse em França, faria jus à classificação Grand Cru. Cada videira produz apenas 400 g de uva e são necessárias três plantas para se produzir uma única garrafa de Altamira. É fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.
Características Organolépticas
Sua cor é púrpura profunda e seu perfil aromático combina potência e elegância, com nuanças tostadas, de cereja negra e ameixa, notas terrosas, trufas, grafite, madeira já perfeitamente amalgamada com a fruta... Na boca é pleno, super denso, mas com taninos de rara elegância, saboroso, vinoso, fresco e com incrível persistência. Jovem e com grande futuro, mas já delicioso. Puro equilíbrio!
Enogastronomia
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de beber-lo.
Premiações
WS94 / RP97.
“Achaval Ferrer esta fortemente estabelecida como uma das referências do vinho Argentino.” (Jay Miller, Wine
Advocate/Robert Parker).
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- Achaval-Ferrer Finca Mirador
Cód. 551013 - 750ml - Produtor: Achaval-Ferrer
- Origem: Argentina
- Região: Mendoza
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Castas / Composição
Malbec
Elaboração
A linha da Achaval-Ferrer chamada Finca (fazenda em português) é composta por três vinhos – Altamira, Bella Vista e Mirador – e seu objetivo é expressar e destacar as características particulares de cada um dos três terroirs que representa, posto que os três vinhos são produzidos exatamente da mesma maneira.
Outro tesouro vitícola da Achaval Ferrer, o vinhedo da Finca Mirador possui 5 hectares compostos por vinhas velhas de Malbec em “pé franco”, plantadas em 1921 no distrito de Medrano. Cada videira produz apenas 400g de uva e são necessárias três plantas para se produzir uma única garrafa de Mirador. É fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 15 meses em barricas novas de carvalho francês. É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.
Características Organolépticas
Sua coloração é de um púrpura quase negro. Seus aromas disparam notas de cereja e framboesa negra, especiarias doces, flores e um fino carvalho tostado já perfeitamente casado com a fruta. Na boca não nega ter nascido de vinhas velhas, é concentrado e potente, mas extremamente elegante, com taninos super finos, muito puro, com um gostoso frescor, saboroso e muito longo. Excepcional, equilibrado e elegante, como todos os vinhos da Achaval-Ferrer!
Enogastronomia
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de beber-lo.
Premiações
WS94 / RP94.
“Achaval Ferrer esta fortemente estabelecida como uma das referências do vinho Argentino.” (Jay Miller, Wine
Advocate/Robert Parker).
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- Achaval-Ferrer Quimera
Cód. 551005 - 750ml - Produtor: Achaval-Ferrer
- Origem: Argentina
- Região: Mendoza
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Castas / Composição
38% Malbec, 34% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon e 14% Cabernet Franc
Elaboração
Assim como o ser mitológico, o Quimera de Achaval-Ferrer é fruto da junção de distintos ingredientes (uvas e vinhedos neste caso) em busca da utopia da perfeição. Um vinho desenhado pelo talentoso enólogo italiano Roberto Cipresso.
O Quimera é produzido com uvas de vinhedos antigos de três zonas vitivinícolas de Mendoza - Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano – cujo rendimento médio é inferior a 800 g. de uva por videira, sendo necessárias duas videiras para se produzir uma única garrafa de Quimera. É fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês (a maioria delas de 2º uso e cerca de 40% novas). É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.
Características Organolépticas
De cor púrpura profunda, apresenta um leque aromático de grande pureza e complexidade, com notas de frutas negras, flores, especiarias variadas, nuanças minerais, tostadas, couro, tabaco, chocolate negro... Na boca, há densidade e concentração com elegância, taninos de alta qualidade e frescor na medida exata para potencializar seus sabores e persistência. Soberbo! Faz tremer muitos Bordeaux famosos.
Enogastronomia
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de beber-lo.
Premiações
WS91 / RP92.
“Achaval Ferrer esta fortemente estabelecida como uma das referências do vinho Argentino.” (Jay Miller, Wine
Advocate/Robert Parker).
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- Achaval-Ferrer Malbec Mendoza
Cód. 551001 - 750ml - Produtor: Achaval-Ferrer
- Origem: Argentina
- Região: Mendoza
- Tipo de Vinho: Vinho Tinto
Castas / Composição
Malbec
Elaboração
Pura expressão da Malbec argentina, este vinho é produzido com uvas de três vinhedos distintos localizados em três zonas vitivinícolas de Mendoza: Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano. A idade desses vinhedos varia dos 13 aos 86 anos. O vinho é fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês (a maioria delas de 2º uso e cerca de 25% novas). É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.
Características Organolépticas
Vermelho púrpura. Nariz sedutor, com grande intensidade e pureza, revelando notas florais, de frutos vermelhos e negros maduros (como cereja e framboesa), especiarias e sutis nuanças de madeira. Boca gostosa, suculenta, densa, com taninos super aveludados, sabores frutados e puros, ótimo frescor e alta persistência. Difícil é parar de bebê-lo.
Enogastronomia
Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Recomendamos decantar este vinho cerca de uma hora antes de beber-lo.
Premiações
Safra 2009: WS91 e Top 100 de 2010 / RP92
“Achaval Ferrer esta fortemente estabelecida como uma das referências do vinho Argentino.” (Jay Miller, Wine
Advocate/Robert Parker).