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Receitas

Sanduíche de mussarela fresca com Tabasco® Red Pepper Sauce

Rendimento: 6 porções |

Ingredientes

6 unidades de pão ciabatta
200g de azeitonas pretas sem caroço
2 colheres (chá) de folhas de tomilho fresco
3  colheres (sopa) de azeite de oliva
20 gotas de TABASCO® Red Pepper Sauce (Original)
½  de colher (chá) de suco de limão
400g de mussarela de búfala em bolas
2 xícaras de rúcula fatiada

Preparo

Faça a tapenade: pique muito bem as azeitonas. Acrescente o tomilho, 2 colheres de azeite, o TABASCO® Red Pepper Sauce e o limão.

Corte os pães ao meio, na horizontal e aqueça-os levemente no forno com um fio de azeite.

Tempere a rúcula com sal e azeite e distribua sobre as metades inferiores dos pães. Distribua por cima as rodelas de mussarela e sobre elas uma faixa da tapenade.