Peito de Frango com molho de mostarda de Dijon Original Maille e yogurte
Ingredientes
Para o molho :
½ xicara de yogurt desnatado natural
1 colher de sopa de mostarda de Dijon Maille
cebolinha picada
Misture tudo emulsionando delicadamente
Para o frango :
1 colher sopa de mostarda de Dijon Original Maille
Dois filets de peito de frango finos
Manteiga
Manjericão
½ xicara de yogurt natural desnatado
1 xícara de pão amanhecido ralado grosseiramente
½ xícara de pecorino ou parmegiano reggiano
Preparo
Unte uma forma antiaderente com a manteiga, disponha o peito de frango coloque um pouco da manteiga e salpique o manjericão. Enrole o frango envolvendo o manjericão. Misture a mostarda e o yogurt e passe o frango enrolado, empanando em seguida com a mistura de queijo e pão.
Leve para assar em assadeira untada com manteiga em forno médio até que fique dourado. Sirva acompanha do arroz ou batatas assadas